膨化機(jī)械設(shè)備廠家告訴您:近年來(lái)，我國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展迅速，消費(fèi)者對(duì)休閑食品的需求顯現(xiàn)出多樣化。據(jù)報(bào)告顯示，我國(guó)休閑食品年銷售額突破萬(wàn)億元，未來(lái)將突破2萬(wàn)億元。不過(guò)，休閑食品行業(yè)也存在一些問(wèn)題，如產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱、品牌意識(shí)不強(qiáng)、同質(zhì)化嚴(yán)重等。對(duì)于相關(guān)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，在快速發(fā)展同時(shí)，應(yīng)增強(qiáng)品牌意識(shí)，增大自主研發(fā)投入等，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)食品。

國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng) 未來(lái)發(fā)展空間巨大

　　近年來(lái)，休閑食品的需求高速增長(zhǎng)，人們生活消費(fèi)水平不斷的提高，對(duì)休閑食品的需求顯現(xiàn)出多樣化，不僅關(guān)注種類、口味及包裝，也更加重視品牌。我國(guó)休閑食品消費(fèi)量與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定差距，未來(lái)行業(yè)發(fā)展空間巨大。

　　據(jù)前瞻《中國(guó)休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資分析報(bào)告》顯示，目前，我國(guó)休閑食品企業(yè)多達(dá)幾十萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，近3年休閑食品行業(yè)銷售收入復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)20%，年銷售額突破萬(wàn)億元。預(yù)計(jì)2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售額將突破2萬(wàn)億人民幣。

　　多年來(lái)，休閑食品在三四線城市及農(nóng)村地區(qū)的銷售額保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。2015年，三四線城市及農(nóng)村地區(qū)的休閑食品總銷售額達(dá)到3370億元，2011年至2015年的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為10.1%，高于一二線城市僅8.0%的復(fù)合年增長(zhǎng)率。

　　近期，我國(guó)主要零食商戰(zhàn)事正酣，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大背景下，三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)拥攘闶称髽I(yè)進(jìn)行了不斷的創(chuàng)新，顛覆了國(guó)人對(duì)休閑食品消費(fèi)習(xí)慣。在線上線下高度融合的大環(huán)境下，零食大戰(zhàn)也由跑馬圈地進(jìn)入到體驗(yàn)與文化融合的第二階段。

　　美國(guó)是世界上休閑食品人均消費(fèi)一大國(guó), 總消費(fèi)量占全球半數(shù)以上，休閑食品市場(chǎng)巨大,近年來(lái)呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭。我國(guó)與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定差距，人均消費(fèi)僅25克左右，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均消費(fèi)的3千克左右的水平，人均消費(fèi)差距100倍以上。預(yù)計(jì)，未來(lái)這一市場(chǎng)仍將會(huì)以高于20%的速度增長(zhǎng)。

　　盡管中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)近年來(lái)快速發(fā)展，但產(chǎn)業(yè)也存在一些問(wèn)題，如企業(yè)總體規(guī)模小而散、行業(yè)門檻較低;企業(yè)產(chǎn)品種類繁多，品牌意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較弱;企業(yè)研發(fā)能力不足，缺乏創(chuàng)新產(chǎn)品;產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間較少等問(wèn)題。

　　對(duì)此業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，休閑食品行業(yè)將進(jìn)入深入整合階段。一些優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)必將占據(jù)壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢(shì)和地域優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，零食市場(chǎng)要想健康發(fā)展，安全是關(guān)鍵。企業(yè)在進(jìn)行快速擴(kuò)張的同時(shí)，更好嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，讓消費(fèi)者更加安心、放心，才能讓品牌走的更長(zhǎng)久。